Питание женщины после родов обязательно должно быть разнообразным и сбалансированным. В их меню должно быть много овощей и мясных продуктов. Педиатры считают, что говядина является одним из самых полезных мясных продуктов и может употребляться кормящими матерями в отварном виде с самого раннего возраста ребенка.
Сегодня я предлагаю пошаговый рецепт очень сочного и питательного блюда для кормящих женщин — домашний ростбиф с картофелем, приготовленный на сковороде. Матери могут включать его в свой рацион, когда ребенок немного окрепнет и подрастет (примерно после трех месяцев).
Компоненты:.
- Говядина — 300 г,.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л. бульона
- Соль, перец по вкусу
- Лавровые листья — 1 шт.
- Вода — 200 мл.
Способ приготовления
Для этого блюда следует выбрать кусок телятины или шеи. При этом вены, мембраны и жир уменьшаются. Очистите и промойте мясо под проточной водой, вытрите и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите и вымойте необходимые овощи: картофель, лук и морковь.
Нарежьте лук и морковь тонкими полосками.
Для безопасной резки удобно использовать набор для резки/нарезки.
Набор/нарезка овощей с помощью овощного набора
Налейте небольшое количество растительного масла на разогретую сковороду.
Лучше использовать сковороду для жарки или глубокую кастрюлю.
Жаровня PROFFI Fashion line, с крышкой, диаметр 28 см
Сначала положите кусочки мяса. Готовьте мясо некоторое время, 3-4 минуты, и как только оно начнет поддаваться жиру, добавьте овощи. Перемешайте смесь соли и перца. Готовьте на медленном огне 2-3 минуты, пока овощи не окрасятся.
Нарежьте картофель небольшими кубиками.
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю со всеми остальными ингредиентами. Залейте стаканом воды (или бульона). Не забудьте также посолить картофель. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне 25-30 минут.
По истечении этого времени убедитесь, что куски мяса готовы. Если говядина легко протыкается, жаркое можно выключить и подавать к столу.
Разделите жаркое на порции и посыпьте сверху свежей зеленью.
Набор керамических горшков для запекания для гриля, с крышкой
В результате получается вкусное, фаршированное и ароматное жаркое с говядиной и картофелем в кастрюле! Узнайте, как приготовить ростбиф в духовке с помощью этого пошагового рецепта.
